1. Zo houdt u matcha thee vers

    Matcha is een fijn gemalen poeder van speciaal gekweekte en bewerkte groene theeblaadjes. De groenetheeplanten voor matcha groeien in de drie weken voor de oogst in de schaduw. Tijdens het oogsten worden de stelen en nerven verwijderd. Doordat ze in de schaduw groeien, produceert de Camellia-plant meer theïne en cafeïne. Die zorgen ervoor dat de drinkers van de thee meer kalme energie opdoen. Van matcha werd recentelijk bekend dat het veel gezondheidsvoordelen biedt. Met deze heerlijke matcha latte kunt u…

  2. Verfijnde Franse macarons in eenvoudige stappen

    macarons recipe vacuvita

    Franse macarons zijn verfijnde, luchtige koekjes met een knapperige buitenkant, die plakkerig en stevig aanvoelt in de mond en die kunnen worden gevuld met alles, van suikerglazuur en caramel tot kwark en ganache. Ze zijn verrukkelijk en met een prijs van € 2 per stuk weliswaar duur, maar dat zijn ze waard. Mocht u de aanvechting voelen om een eeuwenoude patisserietechniek uit te proberen: wij hebben alvast een fijn recept voor u opgezocht. Macarons met amandelen en frambozen Dit heeft…